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Les acides gras trans sont mauvais pour vous (air connu)

Non seulement ils font grossir, augmentent les risques cardio-vasculaires et sont liés à une augmentation des risques de cancer (du sein, par exemple), mais ils dégradent aussi notre humeur et la qualité de notre sperme (bon, ce dernier point, j’avoue que je m’en carre, mais quand même).

This study provides the first evidence linking dTFA with behavioral irritability and aggression. While confounding is always a concern in observational studies, factors including strength and consistency of association, biological gradient, temporality, and biological plausibility add weight to the prospect of a causal connection.

Trans Fat Consumption and Aggression, PloS ONE.

The amount and type of fats men consume may have an effect on semen quality. More precisely, eating high levels of saturated fats appears to lower total sperm count and concentration.

Study of the Day: Diets High in Saturated Fats May Spoil Semen, The Atlantic.

On attends encore que l’Europe les interdise dans l’agroalimentaire, comme est en train de le faire la Californie. [via]