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Les plats composés de produits frais seront bientôt être signalés par un astérisque dans tous les restaurants. C’est l’objet d’un texte présenté lundi par le député UMP des Pyrénées-Orientales, Fernand Siré, et voté dans la nuit par l’Assemblée nationale. (…) « Sur 120.000 points de vente de restauration en France, il n’y en a pas plus de 20.000 qui travaillent avec des produits réellement frais ».

Les produits frais bientôt signalés dans les menus. Évidemment, les restaurateurs ne sont pas contents à l’idée de ne pas pouvoir nous refourguer en loucedé leur plats tous préparés et invoquent le peu de restaurants utilisant des produits frais. Ce n’est pas l’angle de défense que j’aurai choisi, personnellement. Pas grand chose sur cette question dans la presse so far, à part aussi dans La Parisienne.

Edit: L’amendement est sur le site de l’Assemblée nationale — Merci Baptiste — ainsi qu’une dépêche AFP [via].